Roll pita პური ერთად კალმახი

სახელი, ეს უძველესი პური შედგება 2 მარცვალთა. რას პირველი – "love" – ამტკიცებენ მეცნიერები მაინც, როგორც უცნობია, რა ენაზე მოიტანა, რომ ეს ნაწილი: არაბული, ჩინური, ან კიდევ უფრო ძველი? და ის ფაქტი, რომ "ნაცარი" მოდის თურქული და ნიშნავს "საკვები" – ყველა ეთანხმება.

@place_image

ლავაში – თხელი უფუარი ტორტი, სისქით არა უმეტეს 2 მმ. დიამეტრი შეიძლება იყოს მნიშვნელოვანი – მდე თითქმის მეტრის!

ტექნოლოგია წარმოების უფუარი პური იგივეა, ყველა ხალხი. შიდა კედლის ცხელი tandoor არის სპეციალური ღუმელი, რომელიც ჩაფლულია მიწაში, ჯოხი ცომი.

ცხელი სუფთა tortillas გახვეული სხვადასხვა ფითხები. როდესაც მარცვლები გაყინული და გახდეს მყარი, ისინი შეიძლება იყოს დაცული. საპირისპირო აღდგენა შესაძლებელია: cracker sprinkled ერთად, წყალი, და ახლა, სატენდერო pita პური სასიამოვნო გემო.

Pita და სასარგებლო სამედიცინო თვალსაზრისით. იგი არეგულირებს დონეზე ნახშირწყლები ორგანიზმში, შეიცავს ვიტამინებს და მინერალებს.

იგი მოიცავს შემდეგ ნივთიერებებს:

  • მანგანუმის;
  • თუთია;
  • რკინის;
  • მაგნიუმის;
  • ფოსფორის;
  • სპილენძის;
  • ვიტამინი E, PP, B1, B6, B12, B3.

მომზადება:

@place_image
  1. როდესაც ნაწლავური დისბაქტერიოზი და სოკოვანი ინფექციების საფუარი პური უმჯობესია შეცვლის ახალი tortillas. ეს არ გაზრდის მჟავიანობა, კუჭის, დადებითი ეფექტი მეტაბოლური პროცესები;
  2. სარგებელი გამოყენება pita პური გადარჩება მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ იგი მზად არის სწორად. არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლები, დაამატოთ ახალი პურის საფუარი და ნარკომანი მარილი. ამ პროდუქტის არის აბსოლუტურად უსარგებლო ჯანმრთელობა.;
  3. გარდა ამისა, ეს ვერ იქნება შენახული უმეტეს 2 დღის განმავლობაში. როდესაც თხელი tortilla არ მშრალი და "bloom" – ის არსებობს ლაქების mold თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ვთქვა, რომ ის არ არის რეალური pita! საცხობი ტექნოლოგია უკვე გატეხილი.
სტატიის შინაარსი

სწრაფი snack

თუ გსურთ, სწრაფი და ორიგინალური snack, a loaf of pita პური კალმახი და ნაღების ყველი არის სრულყოფილი. ამისათვის roll არ არის რთული და ძალიან სწრაფი.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:

  • თხელი pita – 2 ცალი;
  • დამუშავებული კრემი ყველი – 200 გრ;
  • მარილიანი კალმახი, სასურველია ფილე – 300 გრ;
  • კამა ან ოხრახუში.

მომზადება:

@place_image
  1. უნდა დაიწყოს, კალმახი დავჭრათ შევიდა კუბურები. შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც თევზი, ორაგული, და კიდევ ვარდისფერი. მაგრამ ამ შემთხვევაში, გააფართოვოს აღმოჩნდება ნაკლები ნაზი და რბილი. გავრცელებული pita და კილიტა ან ფირფიტა. და თანაბრად ქმნის თევზის pita პური. თქვენ არ შეგიძლიათ ძალიან მჭიდროდ;
  2. მაშინ თავზე კალმახი კოვზი ნაცხის კრემი ყველი, საკმარისი ცხიმის ფენა. და sprinkle ერთად დაჭრილი კამა ან ოხრახუში. მწვანეთა შეიძლება შერეული ყველი, და არ უნდა გავაკეთოთ;
  3. შევსების rolls მზად არის. ახლა ყურადღებით, მჭიდროდ გააფართოვოს ლავაში შევიდა მილის. მისთვის მოტყუება ქვემოთ 10-15 წუთი, სანამ როლი აიღო სახით. და დაჭრილი შევიდა wedges ერთად, სიგანით 3-4 სმ.

ისე, რულეტი კალმახი და მდნარი ყველი pita პური მზად არის!

Pita პური ქაშაყი, არის კერძი, სომხური სამზარეულო

ტექნოლოგია მომზადება roll არის ზუსტად იგივე, რაც წინა რეცეპტი. იგივე შევსების მზადდება შემდეგნაირად.

, შევსება აუცილებელია ჰქონდეს მხრივ:

  • რამდენიმე კარგად გასუფთავებული საქონლის დამარილებული ქაშაყი, ძვლები ამოიღეს საჭირო;
  • კვერცხი – 3 ცალი.;
  • დაჭრილი ოხრახუში ან ქინძი;
  • საერთო ხახვი – 1 ცალი;
  • condiments – შაქარი, მცენარეული ზეთი, მდოგვი, ძმარი 9%.

მომზადება:

@place_image
  1. ხახვი შემწვარი ბოსტნეულის ზეთი, სანამ hruskoci;
  2. ათქვიფეთ კვერცხი, მარილი, დავუმატოთ ძმარი, კიდევ ერთხელ ავურიოთ ყველაფერი, დაასხით ხახვი. კვერცხი შემოვიდა – როგორც უნდა იყოს;
  3. დავამატოთ ნარევი შაქარი და მდოგვი, ჩაერიოს ერთხელ. წვრილად დაჭრილი ქაშაყი, აკავშირებს სოუსი;
  4. დაჭრილი ახალი მწვანილი ასახული ბოლო ფენას, სანამ ტორტი შემოვიდა შევიდა როლი.

Pies საფუძველზე pita

საფუძველზე ახალი tortillas ისინი ცნობილი pie-ხაჭაპური. რეცეპტი შემდეგ.

აუცილებელია, შევსება აქვს შემდეგი ინგრედიენტები:

  • Adygei ყველი;
  • სულგუნი ყველი;
  • ხაჭო, მშრალი;
  • ყველი;
  • რამდენიმე სახეობის ყველი;
  • კვერცხი.

შესაქმნელად, ტორტი მაინც საჭიროა არაჟანი.

ალგორითმი:proof

@place_image
  1. ყველის ყველა სახეობას, წვრილად rubbed, დაამატეთ კვერცხი. თანმიმდევრულობა სჭირდება
    ჰგავს სქელი პიურე. თუ არ არის საკმარისი მარილი, ავურიოთ dolivayut. ყველაზე რთული ის არის, რომ ამით თხელი tortilla საცხობი ფურცელი. ორი sheets ბოლოში lubricate არაჟანი, რომ ქმნის, უნდა მიიღოს სწორი კუთხე ან ასო "G";
  2. მაშინ ერთი სხივები კუთხე არის smeared ერთად არაჟანი, იგი ასახული ჩაყრა. მაშინ ასახული მაინც ფურცელი: ერთხელ, მჟავე და შევსება. ეს ოპერაცია შესრულდა 3-4-ჯერ. მაშინ უფასო კუთხეში pita მთლიანად დაფარავს, tuck, რომ ზემოდან რომ grease არაჟნით;
  3. მზა დიზაინი მოთავსებულია ღუმელი, preheated 180 ° C-მდე, bake დაახლოებით 25 წუთი. რომ ტორტი ღუმელი ყოყოჩობს – არ არის საშინელი. მას შემდეგ მოდის და გამოიყურება როგორც ტრადიციული კერძი.

თევზის ღვეზელი კალმახი pita

იყიდება შევსების თქვენ უნდა მოამზადოს:

  • მოხარშული ახალი ან დაკონსერვებული კალმახი;
  • მაიონეზი;
  • კვერცხი;
  • ყველი – უკეთესია, ვიდრე რამდენიმე სახეობის სხვადასხვა გემოვნების;
  • არაჟანი.

მომზადება:

@place_image
  1. ზეთიანი პერგამენტი, გავრცელებული საცხობი უჯრა, ეს pita ისე, რომ ბურთი აიღო მთელი სივრცე – ეს არის, რამდენიმე ფურცლები განთავსებულია თავზე ერთმანეთს, შევსება თავისუფალი სივრცე;
  2. Miss ახალი tortillas ნარევი არაჟანი და მაიონეზი
    მიუხედავად იმისა, ისინი გავრცელებული შევსება, რომელიც მზადდება შემდეგნაირად: შეურიეთ წვრილად დაჭრილი ცალი კალმახი, pitted ერთად მყარი მოხარშული დაჭრილი კვერცხი;
  3. ეს ფენა არის sprinkled ერთად გახეხილი ყველი, დააყენა ფურცელი ლავაში;
  4. საკმარისი 2-3 ფენა. თავისუფალი ბოლოები ნალექი არიან მოხრილი ასე რომ, შევსება არ იყო ხილული, smeared ერთად არაჟანი და დააყენა ყველა ღუმელში;
  5. გამოაცხვეთ 180 ° C-მდე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

თქვენ უნდა გვახსოვდეს! როგორც semifinished პროდუქტის მიღების სხვადასხვა კერძები გამოყენებით მხოლოდ წვრილი პიტა. სქელი pita პური ტიპის პური, ეს არის გამომცხვარი გამოყენებით საფუარი.

ახალი tortillas არაფერი აქვს, მიღების რულონები და pies ეს არ არის გამოყენებული.

#გურმანია გამომცხვარი კალმახი ფრანგული მწვანე ლობიოს და კვერცხის გარნირით