მომზადება კულინარიული შედევრები ძროხის udder

ბევრი კი არ ეჭვი, რომ მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის udder, რათა გემრიელი კერძი. მას შემდეგ, რაც სათანადო სითბოს მკურნალობა, ეს პროდუქტი არის რბილი და ძალიან ნაზი. გარდა ამისა, აღსანიშნავია, მის სასარგებლოდ, რადგან იგი შედგება არსებითი ვიტამინებისა და მინერალების ორგანოს.

მომზადება კულინარიული შედევრები ძროხის udder

პროდუქტი არის მაღალი კალორია, ასე მომზადებული კერძები მის საფუძველზე, თქვენ შეგიძლიათ ჭამა, ხოლო დაკარგვის წონა. განვიხილოთ ზოგიერთი რეცეპტები გემრიელი და იაფი კერძები.

ეს პროდუქტი უნდა იყოს მომზადებული. იყიდება დაწყება, ეს არის საგულდაგულოდ გარეცხილი წყალი, და შემდეგ დაასხით თბილი წყალი და დატოვეთ 10 საათი, დრო და დრო იცვლება სითხე. თუ გვინდა, რომ კიდევ გემო, რძე, დრო ექსპორტი, 12 საათი, და თუ გსურთ, რომ თავი დაეღწია, ეს აუცილებელია გაგრძელდეს პროცესი დღეს.

სტატიის შინაარსი

შემწვარი ვარიანტი, მექსიკური

მე არ ვიცი, რა გემრიელი საზ ხორცი udder, მაშინ ყურადღება მიაქციეთ, რომ ეს რეცეპტი. პროდუქტია, გამოდის ძალიან გემრიელი და პიკანტური. მადლობა ორიგინალური რეცეპტი თურმე ლუდი snack ან ამისა, ნებისმიერი გარნირი.

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოს შემდეგი პროდუქტები: ძროხის udder, სანელებლები, ნიორი, ლიმონი, წიწაკა, მსუბუქი რომი და ღორის ქონი.

სქემა მომზადება:

  1. pre-soak byproduct, და შემდეგ, ამას წყალი, დავუმატოთ სანელებლები და მზარეული, სანამ ტენდერი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა დიდი დარტყმები;
  2. როგორ მოვამზადოთ მარინადი, ნიორი გამოტოვოთ მეშვეობით, პრესის, დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ჩილე, რომელიც თქვენ უნდა ამოიღონ თესლი, მარილი. ყველა კარგი grind, მაგალითად, ნაღმტყორცნებიდან, სანიაღვრე წვენი. მას შემდეგ, სამზარეულო, დაამატოთ ლიმონის წვენი, ყველა შეურიეთ კარგად და გაიჩერეთ 40 წუთი, დაძაბულობა ნარევი თავიდან ასაცილებლად მათ იწვის ცალი წიწაკა და ნიორი;
  3. marinade დააყენა პროდუქტი, კარგად ავურიოთ ყველა ხელში ნაჭრები ყველა მხრიდან დაფარულია ნარევი. გაიჩერეთ მინიმუმ 2 საათი, რათა კარგად marinated. შემდეგი ნაბიჯი – ამოიღონ პროდუქტია და Pat მშრალი ყველა მხარეს. ცხელი ზეთი frying პან მსუბუქად ფრაის ყველა მხარეს. ამის შემდეგ, ყველაფერი რაც თქვენ გჭირდებათ არის albuquerque, ამისათვის, დავასხათ ცოტა რომი და ignite. იყავით ფრთხილად, რადგან ალი სროლების მაღალი. ემსახურება ნებისმიერი გარნირი.

როგორ საზ ხორცი udder სუპი?

არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები პირველი კურსები, ჩვენ ვთვლით, შეწყვიტოს ჩანთა. საზ ყველა ტრადიციული ნიმუში, მაგრამ უბრალოდ გამოიყენოთ სხვადასხვა პროდუქცია. გემოვნების ეს პირველი კერძი დააკმაყოფილებს ყველაზე მომთხოვნი გურმანებს.

თქვენ უნდა მიიღოს შემდეგი პროდუქტები: 100 გ მოხარშული სუბპროდუქტები (გული, ენა, ღვიძლი და udder), 200 გ ხორცი, ძვალი, შებოლილი 3 ნეკნი, ხახვი, მჟავე კიტრი, 1 სუფრის კოვზი ტომატის პასტა, 7 ზეთისხილი, 2 tablespoons კარაქი, ლიმონი, არაჟანი, ოხრახუში, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და მარილი.

სქემა მომზადება:

მომზადება კულინარიული შედევრები ძროხის udder
  1. -პროდუქცია უნდა იყოს სათანადოდ მომზადებული, pre-soak მათ ცივი წყალი. ამის შემდეგ, დაჭრილი იგივე კუბურები. ბულიონი დაუმატეთ ხორცი, ნეკნები, დაფნის და წიწაკის. განათავსეთ ღუმელი და საზ საშუალო ცეცხლზე;
  2. peeled ხახვი დავჭრათ შევიდა კუბურები და მაშინ fry ეს ზეთი. როდესაც ხდება ოქროს, დაუმატეთ ტომატის პასტა და გახეხილი კიტრი. ამოიღეთ ხორცი და ცალკე ეს ძვლები და შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები. ხორცი შევიდა ბულიონი;
  3. "hodgepodge დააყენა შემწვარი ზეთისხილი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები. მოვხარშოთ რამდენიმე წუთში, გამორთეთ სითბო და დატოვე სახურავი infuse. მოდით ერთად არაჟანი, დაჭრილი მწვანილი და ნაჭერი ლიმონი.

რეცეპტი ჩაშუშული ძროხის udder

პროდუქტია, გამოდის ძალიან გემრიელი და ნაზი. არაჟანი დასძენს, სასიამოვნო ნაღების გემო, რომელიც ავსებს კერძი. მომზადებული საკვები საკმარისი დაახლოებით 6 ნაწილი.

იყიდება სამზარეულო, თქვენ უნდა მიიღოს შემდეგი პროდუქტები: 1.5 კგ udder, 100 გ არაჟანი, 75 კარაქი, დიდი ხახვი, 3 კბილი ნიორი, რამდენიმე დაფნის ფოთოლი, მარილი და პილპილი.

სქემა მომზადება:

  1. მომზადება პროდუქტია არის, როგორც ზემოთ აღინიშნა, და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, დავასხათ წყალი პან გაჩნდა. მას შემდეგ, რაც მდუღარე, დააყენა დაფნა, მარილი და დაჭრილი ნიორი. რჩეულებში ცალი მთავარი ინგრედიენტი და საზ მინიმალური სითბოს 2 საათის განმავლობაში, დროდადრო აუცილებელია ამოიღონ ჩამოყალიბდა ქაფი. როდესაც პროდუქტი გახდება რბილი, ამოიღონ და მოდით cool;
  2. peeled და დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები, ფრაის კარაქი. ცალ-ცალკე, ფრაის ცალი-პროდუქტი და შემდეგ დაამატოთ უკვე მომზადებული ხახვი და წიწაკა. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე წუთის შემდეგ დავასხათ კრემი და simmer ზე დაბალი სითბოს საფარქვეშ 10 წუთის შემდეგ დრო კერძი მზად არის. ემსახურება იგი ნებისმიერი გარნირი.

რეცეპტი კოტლეტი საწყისი udder

საზ გემრიელი და წვნიანი ბურგერები არა მარტო ხორცისა, არამედ იაფი პროდუქტი. კერძი მზად არის ცნობილი სქემა, მაგრამ არსებობს გარკვეული განსხვავებები.

მომზადება შემდეგი პროდუქტები: 1 კგ პროდუქტია, 2 კვერცხი, ხახვი, ნიორი, მარილი, წიწაკა, მერქნის პური და კრეკერი იყიდება მკვებავი.

სქემა მომზადება:

მომზადება კულინარიული შედევრები ძროხის udder
  1. udder წინასწარ გაჟღენთილია blot ქაღალდის პირსახოცი და ამით იგი საყინულე ოდნავ ფირმა. თუ გსურთ, პროდუქტია შეგიძლიათ pre-მზარეული და შემდეგ გამოიყენოთ იგი შიგთავსით. ამის შემდეგ, დაჭრილი შევიდა ცალი და grind ამ ხორცის grinder. მეშვეობით მისი miss ხილი, პური, ხახვი და ნიორი გემოვნებით. აურიეთ ჩაყრა და ამით კვერცხი, მარილი და პილპილი. ერთგვაროვანი მასა, დააყენა გარკვეული დრო, მაცივარი;
  2. ნიორი გამოტოვოთ მეშვეობით პრესისა და დაამატოთ კრეკერი იყიდება მკვებავი. ამოიღონ გაყინული ჩაყრა და სწრაფად მიიღოს მათი ბურგერები, მასობრივი ჰქონდა მდნარი იყო და არ საუბრობდა. გააფართოვოს მათ ნარევი კრეკერი და fry ორივე მხარეს, ცხელი ზეთი, სანამ ის არ გახდება ყავისფერი. რათა ბურგერები, სანამ მოხარშული, მოიცავს პან ერთად სახურავს.

როგორ საზ სალათი ნიგვზით და ყველი?

გემრიელი კერძი განკუთვნილია როგორც ყოველდღიური და სადღესასწაულო მენიუ. ეს სალათი არაჩვეულებრივი გარეგნობა და ორიგინალური გემოვნება. მომზადება ყველაფერი ძალიან მარტივია.

კომპლექტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს: 0,5 კგ პროდუქტია, 1 tbsp. დაიბომბა ნიგოზი 225 გრ ყველი, 5 კბილი ნიორი, 100 გ მაიონეზი, მარილი და სანელებლები.

სქემა მომზადება: soak Udder და მოვხარშოთ, სანამ ტენდერი და დასძინა, წყალი, მარილი და სანელებლები. ამის შემდეგ, მშრალი და კამათელი. ყველი chop დიდი grater, და პირველი, თხილი, მშრალი, ძალიან მშრალი პენი და შემდეგ chop. დაკავშირება ყველა ინგრედიენტი, წვრილად დაჭრილი ნიორი და სეზონი სალათი მაიონეზით.

გულიაში საქონლის udder

გულიაში არის ყველაზე პოპულარული ხორცის გარდა იმისა, რომ გემრიელი გარნირი და ცალკე კერძი. თქვენ შეგიძლიათ საზ იგი, არა მხოლოდ რბილობი, არამედ byproducts. ახლა ნახავთ თავს.

ეს რეცეპტი თქვენ უნდა მოამზადოს შემდეგი პროდუქტები: 0,5 კგ udder, 1 tbsp. კოვზი ფქვილი, მცენარეული ზეთი და ტომატ-პასტა, ხახვი, დაფნის ფოთოლი, მარილი და სანელებლები.

სქემა მომზადება:

მომზადება კულინარიული შედევრები ძროხის udder
  1. მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვის udder soak ცივ წყალში 3 საათის განმავლობაში, მას შემდეგ, რაც ზედაპირზე ძარღვები. გარკვეული დროის შემდეგ გადაწურეთ, და მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. რჩეულებში პროდუქტია მარილი და სანელებლები:
  2. peeled ხახვი დავჭრათ შევიდა კუბურები და ფრაის ცხელი ზეთი ერთად udder, სანამ ოქროსფერი. შემდეგ დააყენა ფქვილი, აურიეთ და საზ ამისთვის რამდენიმე წუთი. განათავსეთ ქვაბში და დაასხით ცხელი წყალი, რომ დაფაროს შინაარსი დონეზე. კი დააყენა დაფნის და მაკარონი. Simmer, საცხოვრებელი მეტი დაბალი სითბოს ამისთვის რამდენიმე საათის განმავლობაში. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ წყალი.

ყველა განხილული ეს გამოცემა, რეცეპტი მარტივია და თუ თქვენ დაიცვას შესთავაზა ინსტრუქციები მოამზადოს კერძი კი დამწყები მზარეული.

ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ გემოვნების udder ერთხელ მაინც, თქვენ რა თქმა უნდა, ხშირად მოამზადოს მისი კულინარიული შედევრები.

"კულინარიული შოუ"--გადაცემა მეოთხე