ოსტატი, ახალი კერძი რომ მათი მენიუ – Gulchehra

Gulchehra არის ცხელი კერძი, რომელიც მზადდება საფუძველზე, ქათმის და არაჟანი. შექმნათ გემო გამოიყენეთ სანელებლები და ნიორი. ეს კერძი შეიძლება დიდი ამისა, სხვადასხვა მხარეს კერძები, როგორიცაა, მაგალითად, კარტოფილის პიურე ან მაკარონი. მზარეული გირჩევთ ყველას ცდილობენ საზ ეს კერძი ჩემი სამზარეულო.

სტატიის შინაარსი

Gulchekhra კლასიკური

მოდით, დავიწყოთ, როგორც ამბობენ, ბაზა, ანუ, ძალიან მარტივი რეცეპტი, რომელიც არ გამოიყენოთ დამატებითი ინგრედიენტები. ამ რაოდენობის პროდუქცია, შეგიძლიათ საზ 4 ნაწილი.

იყიდება სამზარეულოს ეს რეცეპტი თქვენ უნდა მიიღოს: 1 კგ ქათმის ხორცი, 425 გრ არაჟანი, დიდი ხახვი, 55 გ კარაქი, უფროსი ნიორი, 30 გ ფქვილი, 0.5 ჩაის კოვზი მარილი და მწვანილი და სანელებლები.

ჩვენ საზ:

ოსტატი, ახალი კერძი რომ მათი მენიუ – Gulchehra
  1. თქვენ შეგიძლიათ მიიღოს სხვადასხვა ცალი ფრინველის, ნებისმიერ შემთხვევაში, კერძი აღმოჩნდება გემრიელი და წვნიანი, მაშინაც კი, თუ თქვენ მიიღოს ფილე. გარეცხეთ ხორცი, მოვაშოროთ ცხიმი და სხვა არასაჭირო ნაწილები, და შემდეგ მას ბანკში;
  2. ცალკე ჯამში ავურიოთ არაჟანი ერთად მოამზადა 500 მლ ადუღებულ წყალში. აურიეთ ყველაფერი და გაგზავნას სოუსი bird. ყველაფერს პატარა ცეცხლი და საზ ნახევარი საათით. თუ თქვენ იყენებთ ძველ ქათმის ან არ იცით მისი ხარისხი, მაშინ უკეთესი მოუტანს მას მოვხარშოთ, სანიაღვრე ბულიონი;
  3. Peeled ხახვი, chop და fry in ცხელი ზეთი, სანამ შეძენის ოქროს. ნიორი chop ან გამოტოვოთ მეშვეობით masher;
  4. პან სადაც ქათამი მზად არის, დაასხით 0,5 ჭიქა ბულიონი და მოდით cool ქვემოთ. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი და მარილი. ავურიოთ კარგად, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის, და შემდეგ დაასხით სოუსი ერთად ხახვი, რათა ხორცი და მზარეული, სანამ ტენდერი. ბოლომდე სითბოს მკურნალობა დააყენა ნიორი, სანელებლები და დაჭრილი მწვანილი.

Gulchekhra ნელი გაზქურის

დღეს, ბევრი ამჯობინებს საზ იგი ნელი გაზქურის, იმიტომ, რომ ეს ტექნიკა საშუალებას მოკლე დროში უნდა საზ გემრიელი და ძალიან გემრიელი კერძი. იმის გამო, რომ კერძი არის მოხარშული ქვეშ დალუქული საფარი, ეს არის ძალიან არომატული.

ეს რეცეპტი მოიცავს შემდეგი ინგრედიენტები: 800 გ ფილე, 130 გრ ხახვი 180 გ სქელი ნაღები, 25 მლ მცენარეული ზეთი 4 კბილი ნიორი, pinch ჯავზი, სანელებლები, მარილი და პილპილი.

შეასრულეთ:

  1. მომზადებული ფილე სუფთა ფილმებიდან და მშრალი, და შემდეგ ეს მოჭრილი შევიდა პორციებად ცალი. თასი grease ზეთი და მოათავსეთ ხორცი არსებობს. ნელი გაზქურის, აირჩიეთ რეჟიმი "საცხობი" ან "გამოწვის" და საზ 10 წთ. ამ დროს, ცალი უნდა იყოს შერეული, ასე რომ, ისინი browned ორივე მხარეს;
  2. წვრილად chop ხახვი და გაგზავნას თასი multivarki, გრძელდება ფრაის 7 წუთი, დავუმატოთ მარილი და ყველა სანელებლები. აურიეთ და ამით ნიორი, რომ თქვენ უნდა წვრილად დაჭრილი;
  3. Mix ნელი გაზქურის, და აირჩიეთ რეჟიმი "Stewing". მზარეული ნახევარი საათით.

Gulchekhra რეცეპტი ნელი გაზქურის სოუსით

რათა კერძი უფრო პიკანტური და ორიგინალური, შეგიძლიათ გამოიყენოთ აჯიკა, და განკუთვნილია, როგორც მთავარი და მაღაზია-იყიდა snack. სამზარეულო, ასევე გამოიყენოთ ნელი გაზქურის.

მომზადება ეს რეცეპტი: 1 კგ ქათმის, დიდი ხახვი, 3 სუფრის კოვზი აჯიკა, 125 გ არაჟანი, 5 კბილი ნიორი, 1 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი, რამოდენიმე ოხრახუში, სანელებლები, მარილი და პილპილი.

სქემა სამზარეულო:

ოსტატი, ახალი კერძი რომ მათი მენიუ – Gulchehra
  1. მომზადება ფრინველის მოხსნის კანის, მემბრანული და მსუქანი, და შემდეგ დაჭრილი მისი ცალი საშუალო ზომის. Peeled ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი რგოლები;
  2. თასი multivarki დააყენა ხახვი და sprinkle ერთად ლიმონის წვენი. Sprinkle ქათამი, მარილი და სანელებლები და გააგზავნეთ ასევე შევიდა თასი. დაასხით თავზე სოუსი;
  3. აირჩიეთ ბლენდერი რეჟიმი "Pastries", და დააყენოთ დრო 40 წთ. მწვანილი გარეცხეთ, მშრალი და წვრილად chop. ნიორი გამოტოვოთ მეშვეობით masher და დავამატოთ არაჟანი ერთად ოხრახუში;
  4. მხრივ multivarku რეჟიმი "Quenching"მიერ გარდამტეხ ტაიმერი 20 წთ. შემდეგ სიგნალი კერძი მზად არის, თქვენ შეიძლება გახდეს ის, რომ მაგიდასთან.

Gulchekhra ქართული შენიშვნები

აძლიერებს გემო და მისცეს კერძი თვითმყოფადობა, ჩვენ ვთავაზობთ გამოიყენონ პოპულარული საქართველო spice – Khmeli-suneli. წარმოდგენილი პროდუქცია საკმარისი იქნება 4 პორცია.

ეს რეცეპტი არის ნაწილი სია: რამდენიმე ხახვი, 5 კბილი ნიორი, 55 მლ რძე, 130 გ არაჟანი, 1/3 ჩაის კოვზი კვლიავი, 0,5 ჩაის კოვზი hops-suneli, 5 გ შაქარი, 15 გ ფქვილი, 425 გრ ქათამი, მწვანილი, მარილი და პილპილი.

სქემა მომზადება:

  1. ქათმის დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და წვრილად ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი რგოლები. პირველი ცხელი ზეთი მოთუშული ხახვი, სანამ ის არ გახდება ყავისფერი;
  2. ცალ-ცალკე, სანამ ის არ გახდება ყავისფერი, რათა ხორცი. რძე დააყენა ფქვილი და აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. ფრინველის გაგზავნას რძე, არაჟანი, და წყალი. დავამატოთ მარილი, შაქარი და სანელებლები. ყველა აურიეთ და simmer 5 წთ.;
  3. ეს რჩება მხოლოდ დააყენოს ხახვი და გავაგრძელოთ simmer სანამ ხორცი მოხარშული, აღვივებს ზოგჯერ. ბოლოს სამზარეულო, ამით დაჭრილი ნიორი და დაჭრილი ოხრახუში.

რეცეპტი Gulchekhra ღუმელი

ეს გემრიელი კერძი იქნება ნაზი და წვნიანი, შეიძლება მოხარშული ღუმელი. მადლობა ყველის თქვენ შეგიძლიათ მიიღოთ ლამაზი ქერქი.

ეს რეცეპტი Gulchekhra უნდა მომზადება: 1 კგ სუკი, 425 გ სოკო, 300 მლ ნაღები, 125 მლ ნაღები, კვერცხი, 15 გრ ფქვილი, ხახვი, 4 კბილი ნიორი, 125 გრ ყველი, მწვანილი, ზეთი, მარილი და სანელებლები.

ნაბიჯები მომზადება:

ოსტატი, ახალი კერძი რომ მათი მენიუ – Gulchehra
  1. ფილე გარეცხეთ, კანი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და მაშინ გააფართოვოს მათ სანელებლები და დატოვოს ის 25 წთ. გაწმენდილი სოკო დაჭრილი შევიდა ცალი. პან სითბოს ზეთი და შებრაწეთ 20 წუთის შემდეგ გადაცემის ფრინველის დისკო, და იგივე ზეთი საზ სოკო და წვრილად დაჭრილი ხახვი;
  2. რათა სოუსი, გაერთიანდება არაჟანი, ნაღები და დაუმატეთ ფქვილი. აურიეთ, რათა თავიდან ავიცილოთ სიმსივნის. რჩეულებში გაიარა პრეს ნიორი, დაჭრილი მწვანილი და კვერცხი;
  3. ღრმა ფორმა ან ქოთანში, დააყენა ფილე, სოკო და ხახვი. დაასხით ყველა სოუსი თავზე და ამით ღუმელში 25 წთ. გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე. გარკვეული დროის შემდეგ, ამოიღონ კერძი, sprinkle გახეხილი ყველი და მოათავსეთ ღუმელში კიდევ 10 წთ.

აირჩიეთ ნებისმიერი რეცეპტი Gulchekhra გაოცება და გთხოვთ, თქვენი ოჯახის წევრები და სტუმრები გემრიელი კერძები. ეს არის მოხარშული მოკლე დროის, რომ იქნება დახმარება, როდესაც დრო, რომ შევქმნათ რაღაც უფრო გლობალური, უბრალოდ არ არის საკმარისი.

#გურმანია ვეგანური კერძები და ვეგანური კვების ფილოსოფია