გემრიელი კერძი რესტორანში თქვენი სამზარეულო Dorado ღუმელი

მრავალი Dorado მაინც რჩება ეგზოტიკური პროდუქტი, ასე რომ, პროცესი სამზარეულო იწვევს ბევრი ეჭვი. ფაქტობრივად, ეს თევზი, არის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი, და იქ პატარა ძვლები, რომელიც არ შეიძლება, მაგრამ გაიხარებს. არსებობს სხვადასხვა რეცეპტები მისი მომზადება. Tastier იგი იღებს ღუმელი, საყრდენი juiciness და საოცარი არომატი.

სტატიის შინაარსი

Dorado ღუმელი ლიმონით

ლიმონის ითვლება სრულყოფილი შეავსებს თევზი. შედეგი არის კერძი, არ inferior გემოვნებით კვების პარამეტრები, და ეს არის მოხარშული, დაახლოებით 25 წთ.

რეცეპტი მოიცავს შემდეგ პროდუქტებს: Dorado, ლიმონი,. 20 მლ ზეითუნის ზეთი რამოდენიმე რეჰანი, მარილი და პილპილი.

მომზადება ეს არის, როგორც ეს:

გემრიელი კერძი რესტორანში თქვენი სამზარეულო Dorado ღუმელი
  1. თუ ეს რეცეპტი მდგომარეობაში შეძენილი გაყინული, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი დათბობა სწორად. ნებისმიერ შემთხვევაში, არ გამოიყენოთ მიკროტალღური ან ჩაძირული ცხელი წყალი. პროცესი უნდა იყოს თანდათანობითი, ეს არ ჩაშლის გემო და ტექსტურა. ისე, უბრალოდ, pre-Dorado და დატოვეთ ოთახის ტემპერატურაზე. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მომენტი – დააყენა მდგომარეობაში დალუქული პლასტიკური ტომარა, რადგან სასწორები cleave და ამოიღონ ეს იქნება ძალიან რთული;
  2. მაშინვე ჩართოთ ღუმელი ქვემოთ 200 გრადუსზე. თევზი არის გაწმენდილი სასწორი, ამოიღონ წიაღის, და შემდეგ დაიბანეთ ყველა მხარეს და მშრალი. შემდეგ wipe მარილი და წიწაკა;
  3. მიიღოს ფართო ფურცელი და კილიტა ნახევარი და ფუნჯი ზეთი. განათავსეთ კარკასის მდგომარეობაში, რომელიც არის ასევე ზეთი;
  4. ნახევარი ლიმონი უნდა იყოს დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი, და მეორე ნაწილი, squeeze წვენი. ბასილ rinse ქვეშ წყალი და მშრალი. მუცლის მდგომარეობაში ერთად რეჰანის ფოთლები და ნაჭერი ლიმონი და დაასხით წვენი თავზე;
  5. გადაიტანოთ თევზი მჭიდროდ ფოლგაში და გააგზავნეთ იგი ღუმელი. მომზადების დრო – 20-25 წთ.

როგორ საზ Dorado თევზი ღუმელში, ფოლგაში სოუსი?

ბევრი მიიჩნევს, რომ თევზი მოხარშული ღუმელი, გამოდის, წყლიანი, მაგრამ თუ თქვენ იყენებთ ორიგინალური სოუსი, მაშინ ეს პრობლემა შეიძლება იყოს აცილებული. როგორც მხარე კერძი შეგიძლიათ ემსახურება ღუმელში გამომცხვარი კარტოფილი.

ეს რეცეპტი მოიცავს შემდეგი ინგრედიენტები: 0.5 გ Dorado, 175 გ არაჟანი 25 გ, კამა და ოხრახუში, 5 კარტოფილი, 3 კბილი ნიორი, ნახევარი ლიმონი, მარილი და 2 tablespoons ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო პროცესი:

გემრიელი კერძი რესტორანში თქვენი სამზარეულო Dorado ღუმელი
  1. ღუმელში მაშინვე მხრივ 180 გრადუსი. მდგომარეობაში სუფთა, ამოიღონ innards და სარეცხი როგორც გარეთ და შიგნით. ეს არის რეკომენდირებული ამოიღონ ხელმძღვანელი. შემდეგ wipe off თევზი, ზღვის მარილი, ყველა მხარეს.
  2. პატარა თასი შეურიეთ დაჭრილი ახალი მწვანილი, არაჟანი, ლიმონის წვენი და ნიორი, გაიარა პრესაში. ყველა აურიეთ ისე, რომ მიიღოთ ერთგვაროვანი სოუსი;
  3. Dorado უნდა იყოს კარგი ქურთუკი სოუსი, და ორივე გარეთ და შიგნით. იმის გამო, რომ ეს, ეს არის უკეთესი გაჟღენთილია სოუსი, და, შესაბამისად, იქნება უფრო წვნიანი და სატენდერო;
  4. განათავსეთ მდგომარეობაში ფოლგაში და გადაიტანოთ იგი მჭიდროდ. Bake წელს ღუმელი დროს 50 min.

რეცეპტი სამზარეულო Dorado თევზი ღუმელში პომიდორი

გამოცდილი მზარეულები ითქვას, რომ tastier თევზი, გამოდის, რომ თუ თქვენ საზ იგი მინიმალური დანამატები. ამ შემთხვევაში, შესაძლებელი იქნება, გამოცადოთ ნამდვილი გემო Dorado. მომზადებული ინგრედიენტები არის საკმარისი 2 პორცია.

ეს რეცეპტი მიიღოს შემდეგი პროდუქტები: საქონლის, რამდენიმე Dorado, რამდენიმე პომიდორი, ნიორი 75 მლ ზეითუნის ზეთი, ხახვი, სანელებლები და გაფორმება, ლიმონი და ოხრახუში.

მოამზადოს კერძი, შეასრულეთ შემდეგი:

გემრიელი კერძი რესტორანში თქვენი სამზარეულო Dorado ღუმელი
  1. Preheat ღუმელი 200 გრადუსზე. მდგომარეობაში სუფთა სასწორები და წიაღის, და მოჭრილი ფარფლები და კუდი. ხელმძღვანელი, ამოიღონ gills. გამოყენებით, სამზარეულო, მაკრატელი, ყურადღებით გაჭრა ხერხემლის და ამოიღონ დიდი ძვლები. საფუძვლიანად დაიბანეთ თევზი, მშრალი, და შემდეგ 3-4 პატარა სიღრმე დაჭრილი. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ ეს მარილიანი და არ მოიგერია დროს საცხობი;
  2. მიიღეთ ნაღმტყორცნებიდან და grind მისი სანელებლები, მაგალითად, გამოყენება, წიწაკა, ქინძი და მშრალი ბალახის. რა თქმა უნდა დააყენოს უფრო მარილი. მადლობა, ხელით შეხება სანელებლები კარგად გამოავლინოს მათი გემოს. შემდეგ wipe მათ მდგომარეობაში, შიგნით და გარეთ. გააჩერეთ 15 წუთის განმავლობაში promarinovatsya;
  3. Peeled ხახვი დავჭრათ შევიდა ბეჭდები და მაშინ fry მათ ცხელი ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. მას შემდეგ, რაც დააყენა ხახვი მუცლის Dorado და დაამატეთ დაფნის ფოთოლი;
  4. მიიღეთ საცხობი კერძი, grease მხოლოდ რამდენიმე წვეთი ზეთი და მოათავსეთ პერგამენტის ქაღალდი, რომელიც ასევე გამოიყენოთ ზეთი. ზოგადად, ყველა თქვენ უნდა დახარჯოს არაუმეტეს 1 ჩაის კოვზი ზეთი;
  5. ერთი პომიდორი უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ნაჭერი სისქით არა უმეტეს 5 მმ. ამით მათ ქაღალდზე ცენტრში, და მაშინ ადგილი თევზი. ნიორი გამოტოვოთ მეშვეობით პრესისა და ფუნჯი მეტი ზედაპირზე Dorado, და მაშინ, დაასხით დარჩენილი ზეთი. მეორე პომიდორი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და განათავსებს მათ ირგვლივ გვამები;
  6. ახლა ჩვენ უნდა გაერკვნენ, თუ რამდენი ხანი უნდა bake კერძი ღუმელში? ასე ხანგრძლივობა სითბოს მკურნალობა 30 წთ. მიირთვით გამომცხვარი პომიდორი და დაჭრილი მწვანილი. თუ სასურველი, drizzle ლიმონის წვენი. მნიშვნელოვანია, რომ კერძი იყო ცხელი.

რეცეპტი ფუნქციონირებს Dorado ღუმელი

კიდევ ერთი ვარიანტი გემრიელი საკვები, რომელიც არ საჭიროებს გამოყენების დამატებითი მხარე კერძი.

რეცეპტი შედის შემდეგი პროდუქტები: 1 კგ Dorado, 225 გრამი ბულგარული წიწაკა, 125 გ სტაფილო, 2 პომიდორი, 100 გ პრასი, ლიმონი და მწვანილი. სოუსით მომზადება: 3 კბილი ნიორი, 3 სუფრის კოვზი ზეთი, მარილი და პილპილი.

ჩვენ საზ:

გემრიელი კერძი რესტორანში თქვენი სამზარეულო Dorado ღუმელი
  1. პრასი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები და chop სტაფილო საშუალო grater. პომიდორი დავჭრათ შევიდა კუბურები, და chop მწვანილი;
  2. სითბოს ნავთობის frying პან და fry ხახვი, შემდეგ დავამატოთ სტაფილო და შემდეგ მოკლე დროში წიწაკა. ცეცხლზე 5 წუთის განმავლობაში. განათავსეთ პომიდორი და simmer კიდევ რამდენიმე აფეთქდა. ბოლოს დავამატოთ მწვანილი, მარილი და პილპილი. აურიეთ და ამოღება, სითბო;
  3. რათა სოუსი, გაერთიანდება კარაქი, მარილი, წიწაკა და დაპრესილი ნიორი. მოამზადა და სუფთა თევზი nafarshiruyte ბოსტნეული და ადგილი ზეთიანი კერძი. ფუნჯი სოუსი და ამით ღუმელში 40 წთ. ტემპერატურა იქნება 180 გრადუსი. ემსახურება ნაჭერი ლიმონი.

ჩვენ დარწმუნებული ვართ, რომ რომელი რეცეპტი თქვენ, გემოვნების ამ ეგზოტიკური თევზი არის წარმოუდგენელი. შეავსოთ იგი სხვადასხვა საწებელი და გვერდითი კერძები, რომელიც მხოლოდ გაუმჯობესდეს და დივერსიფიკაცია კერძი.

სოკოს სალათი ქათმით