ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი: მოსამზადებლად დღესასწაული

მოლოდინში საზეიმო ღონისძიება,, ყველა ქალი ფიქრობს იმაზე, რომელი კერძი იქნება შედეგი, სადღესასწაულო მაგიდასთან. თუ თქვენ ნამდვილად გსურთ შთაბეჭდილების მათი სტუმრები და მიიღოს დღესასწაული დაუვიწყარი, აირჩიონ კულინარიული ექსპერიმენტი, მაგალითად, მომზადება ქათამი ცხარე სოუსი honey mustard.

სტატიის შინაარსი

სასარგებლო თვისებები ფრინველის ხორცი

სანამ დაიწყება სამზარეულო ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი, შეგახსენოთ შესახებ მთავარი სარგებელი ქათმის ხორცი:

ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი: მოსამზადებლად დღესასწაული
  • მაღალი ცილის;
  • ადვილი digestibility;
  • დაბალი ქოლესტერინის;
  • შინაარსი სრული კომპლექსი b ვიტამინების, ასევე ვიტამინებით A, C, PP, E;
  • მაღალი დონის სასარგებლო წიაღისეულის: მაგნიუმის, თუთიის, მაგნიუმის, რკინის;
  • დაბალი კალორია;
  • გამოიყენება მკურნალობის ართრიტი, დიაბეტი, გულის დაავადება.

როგორ ავირჩიოთ ქათამი ღუმელში გამოწვის

In search of a ქათამი სამზარეულო ჩვენი კვებით იგზავნება ბაზარზე.

ასე რომ, არჩევანი იყო კარგი, ჩვენ ვიყენებთ შემდეგ კრიტერიუმებს:

  • ახალი ხორცი აქვს ტკბილი სუნი;
  • წონა ფრინველი არ უნდა აღემატებოდეს სამი ფუნტი;
  • ხორცი უნდა იყოს გაცივებული, გაყინული;
  • ასაკის ქათამი არ უნდა აღემატებოდეს ერთ წელს.

მდოგვი და თაფლი: რა ვიცით მათ შესახებ

სანამ მე გამოვლენა საიდუმლოებას cooking ქათმის მდოგვი-თაფლის სოუსში ღუმელში, ვისაუბროთ ძირითადი ინგრედიენტები ამ კერძი, რომ მას განსაკუთრებული ხიბლი – მდოგვი და თაფლი. მდოგვი უკვე პოპულარული, რადგან დღის ძველ რომში და საბერძნეთში. მაშინ მისი მარცვლეულის განხორციელდეს, რათა ღმერთები. ჩვეულებრივი ადამიანი, იგი გახდა შესაძლებელი, მეცხრე საუკუნეში ჩვენი ეპოქის საფრანგეთში.

ამ ქვეყანას აქვს გამდიდრებული კულინარია მსოფლიოს მრავალი სახეობის მდოგვი. იგი მაგიდასთან მეფეთა და მათხოვრები.

დღეს, მდოგვი გამოიყენება როგორც სუნელი თევზის, ხორცის და ბოსტნეულის კერძები, ნაზად გამოვლენის, მათი გემო. ეს ხელს უშლის სიმშრალე, ხორცი და აძლევს კერძი შეუდარებელი არომატი. აქვე უნდა აღინიშნოს, რომ ეს spice ძალიან სასარგებლო ჩვენი სხეულის.

იგი შედგება:

ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი: მოსამზადებლად დღესასწაული
  • ცილები;
  • ნახშირწყლები;
  • ვიტამინები, A, D, E;
  • მიკრო და მაკრო ელემენტები: კალციუმის, თუთიის, მაგნიუმის, რკინის, კალციუმის, მაგნიუმის და სხვა.

ამავე დროს, მიღება მდოგვი უნდა თქვას ადამიანებს ეს პრობლემა:

  • გულის დაავადება;
  • ჰიპერტენზია;
  • თირკმლის დაავადება;
  • კუჭის წყლული.

დღეს ჩვენი რეცეპტები მდოგვის სოუსით ქათმის, ჩვენ ვიყენებთ ორივე ფხვნილი და მარცვლოვანი მდოგვი.

ახლა ვისაუბროთ იმაზე, თაფლი, რომელიც ხშირად გამოიყენება სამზარეულო, როდესაც ამერიკული ხორცის კერძები. ამ სასარგებლო პროდუქტის ამცირებს ფორმირების კანცეროგენები, რომ მოხდეს გავლენის ქვეშ მაღალი ტემპერატურა, როცა ხორცი იწყება დაწვა.

მეცნიერები მიჩიგანის უნივერსიტეტის განაცხადა, რომ დაბერების ხორცის ოთხი საათი ოცდაათი პროცენტი თაფლი marinade შეუძლია შეამციროს ფორმირების კანცეროგენები ანტიოქსიდანტები საწყისი თაფლი. სარგებელი თაფლი, თქვენ ვერ გაიგო, საათობით. იაპონელი ექიმები, nutritionists მჯერა, რომ ეს პროდუქტი არის ყველაზე სასარგებლო შორის ყველა ბუნებრივი.

მისი შემადგენლობა, იგი შეიცავს ისეთ სასარგებლო ნივთიერებებს:

  • ვიტამინები B1, B2, B6, C და სხვები;
  • c: მაგნიუმის, რკინის, კალიუმის, ნატრიუმის, მაგნიუმის, ქლორის და გოგირდის.

თაფლი იწვევს სხეულის შენარჩუნება კალციუმის, ხელს უწყობს იმუნურ სისტემას, აუმჯობესებს საჭმლის მომნელებელი პროცესში. ყველაზე სასარგებლო არის სუფთა თაფლი, ერთი წლის შემდეგ შენახვის, იგი იწყებს დაკარგავს მისი სამკურნალო თვისებები.

ქათმის მდოგვის სოუსი, თაფლი ღუმელი: რეცეპტი

იმისათვის, რომ მოამზადოს სატენდერო წვნიანი ქათმის შეუსაბამო არომატი, ჩვენ გვჭირდება:

ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი: მოსამზადებლად დღესასწაული
  • გაცივებული ქათამი – 1 ცალი;
  • თაფლი – 2 tablespoons;
  • მდოგვი ლობიო – 2 tablespoons;
  • ლიმონი – ნახევარი;
  • ქათმის სუნელი – 2 tablespoons;
  • მარილი – 2 teaspoons;
  • ნიორი – 2 კბილი;
  • ყდის იყიდება საცხობი;
  • კვების ფილმი.

დავიწყოთ სამზარეულო სოუსი. ამისათვის, squeezing თასი წვენი, ნახევარი ლიმონი, რომელიც შერწყმულია თაფლი დაიცავს ხორცის საშრობი დროს საცხობი.

დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ნიორი, დაასხით მარილი და სანელებლები. თუ თქვენ არ გაქვთ სანელებლები, თქვენ შეგიძლიათ შეურიეთ წიწაკა, curry, ქინძი, რეჰანი და შავი პილპილი. ასევე marinade ქათამი შეიძლება კარდამონი, დარიჩინი, თეთრი წიწაკა, thyme, ორეგანო, და ოხრახუში.

დავამატოთ მდოგვი spice in საკვები, და თაფლი, რომელიც მისცემს ქათმის უჩვეულო ტკბილი გემო და ოქროს ფერი, ასტიმულირებს მადას. კარგად ავურიოთ ყველა ინგრედიენტები და დაიწყოთ ქათამი. უნდა დაიწყოს, გარეცხეთ და გააშრეთ.

შემდეგი, ქურთუკი ფრინველის სოუსით შიგნით და გარეთ, არარსებული clingfilm და მაცივარი სამი საათი, თუ შესაძლებელია, marinate ღამით. განთავსების ხორცის ყდის საცხობი, ადგილი იგი საცხობი ფურცელი და ამით ცხელ ღუმელში. ერთი საათის შემდეგ, ქათამი მზად იქნება უჭირავს ცენტრალური ადგილი დღესასწაული მაგიდა! დაამშვენებს კერძი ხელს შეუწყობს ახალი ბოსტნეული და მწვანილი.

ქათმის drumsticks in მდოგვის სოუსში ღუმელში

გაუზიაროს კიდევ ერთი რეცეპტი ქათმის drumsticks ღუმელი, რომელშიც თაფლი არის მაგივრად არაჟანი. მისი ნაზი ნაღების გემო ერთად მდოგვი, ნიორი და მწვანილი მარტივად ჩართოთ ჩვეულებრივი ქათამი შევიდა სადღესასწაულო გურმანი კვება.

იყიდება ამერიკული ქათმის ნაღების მდოგვის სოუსში ღუმელში ჩვენ გვჭირდება:

  • ქათმის drumsticks – 7 ცალი;
  • არაჟანი – 5 tablespoons;
  • grainy მდოგვი – 4 tablespoons;
  • ნიორი – 5 კბილი;
  • სანელებლები curry;
  • მარილი.

შეურიეთ მდოგვი, არაჟანი, დაჭრილი ნიორი, მარილი და სანელებლები curry. შედეგად შემადგენლობის marinade იყიდება ქათმის ფეხი მეოთხედი, გარეცხილი და გამხმარი. განათავსეთ ქათამი მაცივარი, ოთხი საათი. განათავსეთ შებოლილი ხორცი საცხობი კერძი და ამით preheated ღუმელი. Cooking დრო – საათი და ნახევარი.

ქათმის მდოგვის სოუსში ღუმელში

გაუზიაროს მარტივი რეცეპტი ქათმის მდოგვის სოუსში ღუმელში.

ეს კერძი საჭიროა შემდეგი პროდუქტები:

ქათმის თაფლი-მდოგვის სოუსი: მოსამზადებლად დღესასწაული
  • ქათმის ფილე – 500 გ;
  • მდოგვი ლობიო – 3 teaspoons;
  • ნიორი – 2 კბილი;
  • ზეითუნის ზეთი – 3 tablespoons;
  • სუნელი;
  • მარილი.

ძირითადი ელემენტია ეს კერძი – მდოგვის სოუსი, მომზადება, რომელიც არ იქნება რთული კი ახალბედა მზარეული.

Mix თასი მდოგვი და ზეითუნის ზეთი. მდიდარი არომატი ქათმის ხორცი იქნება, დაამატეთ ნიორი. მას სჭირდება კარგი chop. საბოლოო touch – მარილი და სუნელი გემოვნებით.

დაასხით სოუსი, ქათმის, ქურთუკი საფუძვლიანად და ამით ყდის იყიდება საცხობი. გაგზავნას ხორცი ცხელ ღუმელში. მსჯელობა, მისი სურვილი, პირსინგიანი ფილე შამფურზე. წვენი, რომელიც მას იყოფა, უნდა იყოს გამჭვირვალე. როგორც წესი, საცხობი პროცესი გრძელდება მინიმუმ ერთი საათით. იყიდება garnish ჯდება კარტოფილი, და სხვადასხვა მარცვლოვანები.

ქათმის ბარკლები ნაღების მდოგვის სოუსი, სოკო ღუმელი

და ბოლოს, ჩვენ გთავაზობთ საზ კიდევ ერთი კერძი, რომელიც არ დატოვებს გულგრილს სტუმრები.

მისი მომზადება ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტი:

  • ქათმის ბარკლები 450 გ;
  • ახალი ქამა სოკო – 200 გრ;
  • მსუქანი არაჟანი – 3 tablespoons;
  • მდოგვის ფხვნილი – 1 სუფრის კოვზი;
  • ნიორი – 2 კბილი.

შეურიეთ არაჟანი, მდოგვი და დაჭრილი ნიორი. ჩემი ქათმის ბარკლები გაშვებული წყალი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცები. შემდეგ დააყენა ხორცი საცხობი კერძი, დაასხით სოუსი თავზე და დააყენა იგი preheated ღუმელი. სამზარეულო დროს – 50 წუთი.

ახლა სოკო. მათ უნდა thinly ნაჭერი და ფრაის პან 10 წუთი. აიღოს ღუმელი ქათმის ბარკლები და sprinkle ერთად სოკო. გემოვნების ეს კერძი კარგად გამოავლენს ბრინჯი და მოხარშული კარტოფილი.

არ შეგეშინდეთ ექსპერიმენტი სამზარეულო, შექმნათ და amaze მსოფლიოში!

სადილის დრო - ჯანჯაფილი