წიწიბურა noodles: რეცეპტები ყოველდღე

კერძები იაპონიის ეროვნული სამზარეულოს სულ უფრო პოპულარული ხდება და ჩვენთან ერთად. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან მცხოვრებთა ქვეყანა of the Rising Sun, რომლებიც ჯანმრთელობას, დღეგრძელობას და ლამაზად კი სიბერის.

ეს არის შედეგი ჯანსაღი დიეტა. ერთ-ერთი ტრადიციული კერძები საკვები, ატრია, წიწიბურა, რომელიც გამოჩნდა რუსეთის ბაზარზე არც ისე დიდი ხნის წინ, მაგრამ უკვე მოახერხა მოიპოვოს პოპულარობა მომხმარებელთა შორის. იაპონური ეს ეწოდება "soba".

სტატიის შინაარსი

სარგებელი წიწიბურა noodles

წიწიბურა soba noodles შეიცავს მცირე ოდენობით ცხიმი. ამგვარად, წიწიბურა შეიცავს, ე. წ. ნელი ნახშირწყლები, რომელიც ნგრევა მეტი ხნის განმავლობაში და განცდა fullness გამეორდება.

წიწიბურა noodles: რეცეპტები ყოველდღე

გარდა ამისა, noodles იტოვებს ყველა ვიტამინებს და მინერალებს შეიცავს rump. ამ პროდუქტის შეიძლება იყოს მოხმარებული დროს დიეტა, კანის გამოიყურება შესანიშნავი, თმის იქნება გლუვი და ფრჩხილების ძლიერი.

წიწიბურა noodles, calorie რომელიც 350 კალორია, და საკმაოდ nutritious. მიუხედავად ამისა, ჩვენ არ უნდა ბოროტად ამ პროდუქტის. საკმარისი საზ ეს 2-3 ჯერ კვირაში უნდა იყოს ფორმაში.


Nutritionists ერთი ხმა დავრწმუნდი, რომ ეს არის ყველაზე სასარგებლო მაკარონი.

სამზარეულო noodles

მაღაზიებში თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ მზა წიწიბურა noodles და საზ ის მიხედვით მითითებებს. მაგრამ იაპონიაში საუკეთესო არის soba, რომელიც მოხარშული მიერ დიასახლისები და მოხარშული მიხედვით ორიგინალური ოჯახის რეცეპტი. იაპონიის რათა noodles ორი კომპონენტები: წიწიბურას ფქვილი და წყალი.

ბევრი დიასახლისები დასძინა, რომ შემადგენლობის წიწიბურა მაკარონი, ზღვის მცენარეების და სხვა საიდუმლო ინგრედიენტები, რომ მათი კერძები განსაკუთრებული. ემსახურება მას, ქათმის ხორცი, ზღვის პროდუქტები, ან ბოსტნეული.

ტრადიციული რეცეპტი

მთავარი ეს არის საუკეთესო საზ soba ნარევი ხორბლის და წიწიბურას ფქვილი.

ასე პროდუქტის დავაგემოვნოთ.

  • წიწიბურას ფქვილი – 300 გ
  • ხორბლის ფქვილი – 100 გ
  • წყალი — 200 მლ

საზ ეს რეცეპტი, ალბათ, ყველა ქალი.

  • ორივე სახის ფქვილი საფუძვლიანად sift მეშვეობით sieve და აურიეთ თასი.
  • თანდათან დაამატეთ წყალი, ჩამოსასხმელი მცირე ნაწილი და vimosewa. დამოკიდებულია ფქვილი წყლის ხარისხის შეიძლება ცოტა უფრო პატარა.
  • Batter უნდა იყოს სქელი, malleable, კარგი pomeshivaya და არა ჯოხი ხელში. აუცილებელია knead დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში ისე, რომ მას შეძენილი ელასტიურობას.
  • პატარა ნაჭერი ცომი roll შევიდა ძალიან თხელი ფენა, თითქმის გამჭვირვალე. შემდეგ დაჭრილი შევიდა თხელი noodles.

საზ noodles უნდა მდუღარე წყალი მარილი არა უმეტეს ხუთი წუთი. სანიაღვრე თხევადი, და noodles და სეზონის კარაქი ან სოუსი. თქვენ შეგიძლიათ საზ ქათმის ბულიონი.

თუ რეცეპტი მოითხოვს შემდგომი quenching დასრულდა ატრია, ბოსტნეულის, ქათმის, სამზარეულო დროს მცირდება ერთი წუთი.

შეფუთვა მზად noodles წერილობითი მითითებები, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურა noodles. როდესაც მოხარშული მაღაზია-იყიდა noodles, თქვენ უნდა დაიცვას მწარმოებლის რეკომენდაციები.

მოხარშული soba, რა თქმა უნდა, სასარგებლო და გემრიელი, მაგრამ კი tastier იგი ბოსტნეული, ქათმის ხორცი, ზღვის პროდუქტები. იპოვოთ, უამრავი საინტერესო რეცეპტი, თუ როგორ უნდა საზ წიწიბურა noodles და ქათამი, და სხვა კომპონენტები ვადამდელი.

Soba ცხარე სოუსით

როგორც სოუსით ატრია, წიწიბურა, იყენებს ნებისმიერ ნებისმიერი რეცეპტით. არის ძალიან კარგი არომატი კომბინაციაში ცხარე სოუსით.

მისი მომზადება დაგვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

  • სოიოს სოუსი – 1 tbsp
  • ანჩოუსის სოუსი (თევზი) – 1 tbsp
  • თაფლი – 1 სუფრის კოვზი
  • ახალი ginger – პატარა ნაჭერი თითის სისქის
  • ლიმონის წვენი – 1 სუფრის კოვზი
  • სეზამის მარცვლები.

მომზადება გაუმკლავდეს კი, ახალგაზრდა საყვარელი.

წიწიბურა noodles: რეცეპტები ყოველდღე
  • თქვენ უნდა ავურიოთ ყველა თხევადი ინგრედიენტები და ფილარმონიის ginger წლის ჯარიმის grater.
  • სოუსი უნდა დავდგეთ მინიმუმ 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ეს უნდა იყოს გაფილტრული ამოიღონ ginger shavings. ყველა სასარგებლო ნივთიერებების და გემოვნების root უკვე მოცემულია მომზადებული კერძი შეუსაბამო იქნება.
  • სოუსი მსახურობდა მომზადებული noodles.
  • აძლიერებს გემო, თქვენ შეგიძლიათ sprinkle ერთად სეზამის თესლი.

მითითებული რაოდენობის პროდუქცია საკმარისი 300 გრ ატრია.

გემო ნამდვილად აღმოსავლური. Ginger აძლევს სოუსი პიკანტური, თაფლი – ტკბილი, სოიოს მარილიანი გემო, და ძმარი – მაწონი. აღმოსავლური სამზარეულოს არის ცნობილი ის ფაქტი, რომ ერთი კერძი აქვს ყველა არომატს. Calorie noodles, მოხარშული მიხედვით, ეს რეცეპტი, მაღალი არ არის, მას შეუძლია საჭმელად დროს დიეტა. ეს სოუსი კარგია და მოხარშული ან შემწვარი ქათამი.

Soba ბოსტნეულით

წიწიბურა მაკარონი ბოსტნეულით არის ძალიან კარგი. თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ ექსპერიმენტი სამზარეულო წიწიბურა მაკარონი ბოსტნეულით, რეცეპტი არის მრავალმხრივი.

უბრალოდ დასძინა, სხვადასხვა ინგრედიენტები დააყენოს out ბოსტნეული და ემსახურება, გემრიელი და ნოყიერი კერძი.

  • წიწიბურა მაკარონი – 350 გ
  • სტაფილო – 1 ცალი
  • პატარა ყაბაყი (courgettes)- ნახევარი
  • სოიოს სოუსი – 1 tbsp
  • შაქარი – 1 tsp
  • ძმარი – 1 tsp
  • Ginger წვერი ჩაის კოვზი

მომზადება ძალიან მარტივია.

  • კერძი იყო არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ შთამბეჭდავი ეძებს ფირფიტა, მიზანშეწონილია, რომ RUB ყველა ბოსტნეული grater კორეის სტაფილოს.
  • შაქარი, ძმარი, სოიოს და ginger mix ცალკე თასი, არის სოუსი.
  • ბოსტნეული რუბლს შეადგენს გზაზე
  • Simmer ზეთი, საერთო, მეტი საშუალო სითბოს. იგი მიიღებს 5 წუთი.
  • Noodles წუთი საზ მდუღარე წყალი.
  • Frying პან, რომ ბოსტნეული ქმნის მომზადებული soba და დღემდე სოუსი, აურიეთ კარგად.
  • Simmer კიდევ 5 წუთი.
  • რათა მაგიდაზე.

კერძი მზად არის სწრაფად, ძალიან გემრიელი და nutritious. ეს ვარიანტი არის იდეალური vegetarians და ვინც დაიცვას დიეტა. და ხორცი ქერქიჭამიების შეგიძლიათ შეავსებს ქათამი.

Soba ქათმის

რა თქმა უნდა, soba არის გემრიელი და თავისთავად, და ბოსტნეული, მაგრამ ტანდემი ქათმის ეს არის საოცარი.

წიწიბურა noodles ქათმის ხორცით მომზადებული ჩვეულებრივი პროდუქტები:

წიწიბურა noodles: რეცეპტები ყოველდღე
  • წიწიბურა მაკარონი – 400 გ
  • ტკბილი წიწაკა – 1-2 ცალი
  • ქათამი (უმჯობესია ფილე, სუკი) – 300 გ
  • ხახვი – 1
  • სტაფილო – 1
  • სოიოს სოუსი
  • კარაქი შევსების noodles
  • მცენარეული ზეთი შესაწვავად
  • სეზამის მარცვლები
  • კიტრი

მომზადება ამ კერძი იღებს არანაკლებ 40 წუთის განმავლობაში.

ეს რეცეპტი არის ძალიან სასარგებლოა მათთვის, ვისაც საზ დაჩქარების.

  • საზ noodles სანამ რბილი, rinse, სეზონი ზეთი.
  • ხახვი ქათმის დაჭრილი შევიდა ზოლები და fry in ცხელი ზეთი.
  • Fry ცალ-ცალკე, სანამ სატენდერო გახეხილი სტაფილო და დაჭრილი წიწაკა.
  • ავურიოთ მომზადებული ქათამი და noodles, დაამატეთ სოიოს სოუსი და სეზამის მარცვლები. ყველა ეს ნარევი simmer 5 წუთის განმავლობაში, რომელიც მოიცავს პან ერთად სახურავს.
  • კიტრი დავჭრათ შევიდა ზოლები და დაასხით უკვე მოხარშული ატრია ქათმითა და აურიეთ ისევ.

უჩვეულო კომბინაცია ჩვეულებრივი ინგრედიენტები აძლევს ეს კერძი განსაკუთრებული piquancy. ახალი კიტრი აძლევს noodles ქათმის ნაზი კანის სურნელი გაზაფხულზე.

Soba, როგორც snack, რომ ლუდი

წიწიბურა noodle არ მხოლოდ თქვენ შეგიძლიათ საზ ერთად ბოსტნეულის და ქათმის.

ლუდის მოყვარულებს, შეგიძლიათ მოამზადოს და ეს ვერსია არის ხრაშუნა და გემრიელი საჭმლის:

  • მცენარეული ზეთი – 2-3 სუფრის კოვზი
  • ნიორი – 2-3 კბილი
  • Soba – 300 გ
  • სოიოს სოუსი

საზ ზედმეტი crispy, თქვენ შეგიძლიათ სწრაფად და ძალისხმევის

  • მაკარონი მოვხარშოთ, 1 წუთი, სანამ რბილი და ჩამოიბანეთ.
  • სითბოს ნავთობის frying პან
  • კბილი ნიორი დაჭრილი რამდენიმე ცალი და sauté რამდენიმე წუთი ცხელი კარაქი გაჟღენთილია ნივრის არომატი. მას შემდეგ, რაც ცალი დაჭერა.
  • პან noodles და fry, აღვივებს ზოგჯერ. მზა კერძი sprinkle ერთად, სოიოს სოუსი.

სტუმრები, მაშინვე ვხვდები, რა იყო, მსახურობდა საჭმლის. რა თქმა უნდა, ეს რეცეპტი არის მოხარშული ლუდის გარეშე. უფრო hearty ვარიანტი: mix ერთად შემწვარი ქათამი.

რჩევები, გემრიელი კერძები,

ხელნაკეთი noodles შეიძლება გამხმარი საჰაერო და ინახება მშრალ კონტეინერი. უნდა soba noodles არ გამყარებაში ერთად, აუცილებელია დაასხით ხორბლის ფქვილი. მზა პროდუქტი არ არის შენახული კვირაზე მეტია.

თუ ნაცვლად ხორბლის ფქვილი, რომ ცომი უნდა დაამატოთ ბრინჯი ან სოიოს, noodles, შეგიძლიათ შეინახოთ მდე თვეში. დაამატოთ სხვადასხვა კომპონენტების წარმოების სხვადასხვა შედეგებს. მომზადება თქვენს სახლში, თქვენ შეგიძლიათ ექსპერიმენტი და საუკეთესო ვარიანტი.

In რეცეპტები წიწიბურა noodles ტრადიციულად შედის სოიოს სოუსი.

თუ მსახურობდა წიწიბურა ატრია ქათმითა და ბოსტნეულით, საქონლის ან სხვა ხორცის, მიზანშეწონილია, მზარეული ბულიონი. ასე რომ გემოვნების იქნება უფრო ინტენსიური, მაგრამ კალორიებს უფრო მაღალია.

<

Soba კარგად სხვადასხვა თესლი: ქუნჯუთის, PTSshelled მზესუმზირა, გოგრა ან სელის თესლი. ყველა ეს დამატებების გაამდიდრებენ გემოვნების მზა კერძი, იქნება ეს მუხტი გაიზრდება კალორიულობის.

მაღაზია-იყიდა noodles უნდა იყოს მომზადებული ინსტრუქციების შესაბამისად. შემადგენლობა ამ noodle შეიძლება შეიცავდეს სახამებელი, გამხმარი მცენარეების და სხვა კომპონენტები, რომლებიც შეცვლა სამზარეულო დროს.

წიწიბურა noodles: რეცეპტები ყოველდღე

წიწიბურა noodles შეიძლება ეწოდოს, თუ ის შედგება მინიმუმ 30% წიწიბურას ფქვილი. ეს არის ემსახურებოდნენ ნებისმიერი ბოსტნეული, მაგრამ განსაკუთრებით კარგი რადიშ და ახალი კიტრი.

წიწიბურა noodles შეიძლება მოხარშული წვნიანი. მზა ბულიონი ქათმის დამატება პროდუქტების მიხედვით ტრადიციული რეცეპტი. რამდენიმე წუთით ადრე შეწყვეტით წვნიანი, შემდეგ დავამატოთ soba. შეუძლებელია აღარ საზ წინააღმდეგ შემთხვევაში noodles უბრალოდ სეირნობისას. ეს არ გააფუჭებს.


მაგრამ გამოჩენა – დიახ. არ არის გამორიცხული, რომ მომზადება არ მხოლოდ ქათმის სუპი, მაგრამ ნებისმიერი ხორცი.

ორიგინალური კერძები ახალი პროდუქტების გასამდიდრებლად დიეტა. ტრადიციული ბოსტნეული, ქათმის ან ხორცის, რატომ არ ვრცელდება გარნირი წიწიბურა noodles? რეცეპტები მრავალმხრივი და მარტივი. ისინი, გემრიელი, ჯანსაღი და ახალი.

წიწიბურას კატლეტი