ბრაზილია კაკალი

ბრაზილია თხილის არის გემრიელი ხილის ოჯახის laricicola. ის იზრდება ხე ჯუნგლების ლათინურ ამერიკაში. საპატივცემულოდ ცნობილი მეცნიერი კლოდ Bertolle ხე იყო, სახელად bertholletia.

@place_image

ხილი მიაღწიეს ჩვენი გრძედი მიერ ესპანეთის მაძიებელთა მე -16 საუკუნეში. ცდილობენ უცნაური ხილი მათ მძიმე ცხოვრება სამხედრო.

საოცარია, კვებითი ღირებულება იმდენად გადააჭარბა მოლოდინს, რომ ესპანელებს აღჭურვილი ეს სასწაული თხილის და მოიყვანა იგი ევროპაში.

დღეს, იმ ადგილას, მზარდი ხეები არიან ბრაზილია, პერუ, ბოლივია, ვენესუელა, კოლუმბია, გაიანა, შრი-ლანკა, ტობაგო. მთავარი ექსპორტიორი ამ პროდუქტის არის ბოლივია, სადაც თქვენ მიიღეთ 50% - ხილი. მეორე ადგილზე არის ბრაზილია და პერუ.

სტატიის შინაარსი

როგორ იზრდება ბრაზილიის კაკალი

Rainforest Amazon მდინარე იზრდება ძალიან დიდი ხე მდე 50 მეტრში, მაგისტრალური ხაზი, დიამეტრით 2 მ. მას აქვს გლუვი ქერქი, დიდი ფოთლები რომ შეგროვებული ფუნჯი. მისი ყვითელი ან ნაცრისფერი-მწვანე ღრმა დიდი ყვავილები, რომლებიც pollinated დახმარებით უზარმაზარი ფუტკარი ხანგრძლივი proboscis, და bumblebees, რომ იქ ცხოვრება.

სიცოცხლისუნარიანობა ველური ისინი ძალიან დიდი ხნის განმავლობაში, ხე შეიძლება live for ათასწლეულში. რომ არ არის ნამდვილი მცენარეები, რომლებიც მოჰყავთ პლანტაციები. ეკისრება ხილის ეს მცენარეები, მაგრამ არა დიდი რაოდენობით, მათი ცხოვრების ასევე არც ისე დიდხანს.

ხილი თვალი მსგავსი ქოქოსის, უბრალოდ შუა მათ არ რძისებრი სითხე, და კაკალი. ეს ყუთები ხუფები წონა დაახლოებით ორი კილო, დიამეტრი აღწევს 15 სმ იმიტომ, რომ იქ არ არის ერთი თხილის და 24, მათ შორის, საკუთარ თავს, მათ გამოეყო მძიმე ჭურვი.

იზრდება ბრაზილიის კაკალი შეიძლება დარგეს მძიმე მიწაში. ბევრი მათგანი germinate. ეს პროცესი შეამოწმა მღრღნელების agotime, ვისაც უყვარს დამალვა ხილის ადგილზე. ამგვარად, მათ, რათა მათი აქციები და, რაც მთავარია, გამწვანების ახალი ხეები. გარდა იმისა, რომ მღრღნელების საჭმელად მეტი თხილი Capuchin monkeys.

სხვათა შორის, ბოტანიკის ხილი არ არის, კაკალი, და მარცვალი.

სასარგებლო თვისებები ბრაზილია თხილის

@place_image

ადრე თუ გავითვალისწინებთ თვისებები bertholletia, თქვენ უნდა იცოდეთ, რა არის ეს სასწაული ხილი. რაც ყველაზე მთავარია, მდიდარი ხილის არის უჯერი ცხიმები, რომელსაც ის შეიცავს 70-მდე პროცენტი.

ამიტომ, calorie ბრაზილია თხილის 100 გრამი საშუალო საწყისი 660-დან 700 კალორია, რომელიც გაძლევთ საშუალებას saturate სხეულის მთელი დღის განმავლობაში.

სხვა კომპონენტები, როგორიცაა წყლის, ცილის, ნახშირწყლები, ბოჭკოვანი, ნაცარი, ფლავონოიდებს, ამინომჟავები და ზეთი, დაიკავებს, დანარჩენი 30%.

ვიტამინების კომპლექსი წარმოდგენილია თითქმის ყველა b ჯგუფის ვიტამინები, ფოლიუმის მჟავა, ქოლინი, ნიკოტინმჟავა, ან PP, C ვიტამინი, E, ნ.

მაკრო - და მიკროელემენტები მნიშვნელოვან როლს ასრულებენ სასიცოცხლო პროცესების ორგანოს.

ამიტომ, რაოდენობის მონაცემთა ელემენტების bertholletia ისინი შეიძლება დაიყოს სამ ჯგუფად:

  • მეტი, ვიდრე უბრალოდ კაკალი, კალიუმის, ფოსფორისა და თუთია;
  • ცოტა ნაკლები კალციუმის, მაგნიუმის, რკინის და სელენი;
  • და ძალიან ცოტა ნატრიუმის, ქლორის, გოგირდის, fluorine, იოდის, მანგანუმი და სპილენძი.

ყველა ამ საშუალებას ხილის რათა ნახოთ მათი ანტიოქსიდანტური მოქმედება ბრძოლის კიბოს, გულის დაავადება და სისხლძარღვების.

ფლავონოიდებს გთავაზობთ დაჟანგვის, შემცირება პროცესების ორგანოს, რომელიც ხელს უშლის უჯრედების დაბერების. ამინო მჟავების ჭარბი ცხიმის დაწვა, რაც ამცირებს სხეულის წონა, მაგრამ კუნთების პირიქით გაიზარდა. რომ უბრალოდ არ მიიღებთ გაიტაცა, 2 ან 3 კაკალი დღეში საკმარისია ზრდასრული, 1 ბავშვის, ექვემდებარება მუდმივ ან პერიოდულ გამოყენება.

სარგებელი და ზიანი ბრაზილია თხილის

ხილი აქვს რამდენიმე სასარგებლო თვისებები, რომლებიც სასარგებლოა ჩვენთვის. უნდა გამოიყენოთ ყველა მათი გემრიელი და კარგად ისწავლა, კაკალი, შეიძლება eaten შემწვარი, მარილიანი, ტკბილი და ნედლეული. რჩეულებში სალათები, ცივი კერძები, pastries, დესერტები, ნაყინი.

თქვენ იგრძნობთ, არ არის მხოლოდ საინტერესო, ცხარე გემოს, მაგრამ გრძნობს, თქვენი სხეული ივსება ძალა და ენერგიით.

რა არის სარგებელი კაკალი:

  1. ეს აღადგენს სისხლძარღვთა სისტემა, რამაც წნევა და ქოლესტერინის არის შემცირებული, სისხლის შედედების სწრაფად, რისკი კვლავ შემცირდა;
  2. ნაყოფი იზრდება წინააღმდეგობა, რომ სტრესი და დეპრესია. ეს საშუალებას აძლევს ორგანიზმს, რათა გაუმჯობესდეს მათი ჯანმრთელობის, ამშვიდებს ნერვულ სისტემას, ხსნის დაღლილობას და აძლიერებს იმუნიტეტს;
  3. ბავშვებისთვის და მოზარდებისთვის მისი თვისებები მისცეს სტიმულაციის რომ სინთეზს, ზრდის ჰორმონები. ადამიანების მცირე მასშტაბის ასევე შეგიძლიათ ახვიდეთ ცოტა;
  4. ქალისა და მამაკაცის, ეს ხელს შეუწყობს ფუნქცია რეპროდუქცია;
  5. პრევენციისა და მკურნალობის კატარაქტის, ათეროსკლეროზი, კიბოს, როგორიცაა სარძევე ჯირკვლის, მსხვილი ნაწლავის, ფილტვის, პროსტატის;
  6. ბრაზილიური კაკალი აქვს დამცავი, აღმდგენი ეფექტი კანს, აუმჯობესებს მის ელასტიურობას, კვებავს და არბილებს ნაოჭებს;
  7. ზეთი აძლიერებს თქვენი ფრჩხილების, თმის, კურნავს ჭრილობებს, ანთება;
  8. ნორმალიზაცია სისხლის შაქრის, კარგი დიაბეტით დაავადებულთა.

სასარგებლო თვისებები ბრაზილია თხილის გადაწონის უკუჩვენებები. მაგრამ იცოდეთ მათ შესახებ, ჩვენ უნდა ძალიან.

ასე რომ, რა ზიანი აქვს სასწაული ხილის ჩვენი სხეულის დიდი სასმელი:

  • დაგროვება ბევრი სელენი, რომელიც იწვევს მოწამვლა;
  • იწვევს ნერვული დარღვევები;
  • დაფიქსირდა შესართავიდან წვრილი ხელმძღვანელი;
  • დერმატიტი, კანის;
  • ალერგიული რეაქცია, როგორიცაა გამონაყარი;
  • იშვიათ შემთხვევებში, ღვიძლის კიბოს გამო aflatoxin;
  • ნივთიერება, რადიუმის, რომელსაც აქვს რადიაქტიური თვისებები.

ორსულობის დროს ბრაზილიის კაკალი უკეთესი ჭამა მცირე რაოდენობით ნარევი თხილი და სხვა კაკალი. ისინი შეიძლება შეძენილი მაღაზიებში. მხოლოდ ყურადღება მიაქციონ ვადის გასვლის თარიღი.

სხვათა შორის, ჩვენს ქვეყანაში ხილი ჩამოვა თაროებზე ბაზრებზე გაიწმინდა, შემწვარი, რაც ზრდის მათი შენახვა, მაგრამ არ არის კარგი. თუ თქვენ შეიძინეთ, ეს არის აუცილებელი, რომ მაღაზიის მჭიდროდ დახურული კონტეინერი მაცივარი, დაახლოებით ორი წლის განმავლობაში. დამუშავებული კაკალი ფუჭდება, ასე რომ, მათი იმპორტი არის რთული.

ბრაზილია კაკალი – რეცეპტები

ბევრი ტრადიციული რეცეპტები ბრაზილია, აშშ შეიცავს, ეს ნივთიერება, როგორც bertholletia. გთავაზობთ რამდენიმე ყველაზე პოპულარული. ორსულობის დროს თქვენ შეიძლება ასევე ჭამა მათ.

Peanut სუპი:

@place_image

  • 1.2 ლიტრი ქათმის ბულიონი;
  • 2 tablespoons კარაქი;
  • 2 ჭიქა ფქვილი;
  • კვარტალში კოვზი კანი ჯავზი;
  • ჭიქა ახალი კრემი;
  • ნახევარი ჭიქა სასწაული ხილი (ბრაზილია თხილი);
  • 2 ბროწეული;
  • მარილი;
  • წიწაკა მწვანე.

ახალი ხილი შემწვარი 10 წუთი 200 გრადუსზე. Studim, მოაცილეთ კანი, grind ბლენდერში. იქ დაასხით თბილი ბულიონი, ცოტა, ავურიოთ, რომ ფორმა პასტა.

Saucepan დააყენა კარაქი დნება. ეს ფრაის ფქვილი, დავამატოთ დანარჩენი ბულიონი, კაკალი, კრემი, მაგრამ არა ყველა, სანელებლები. Simmer 20 წუთი დაბალ ალი. როცა წვნიანი აქვს შაქარი, დაამატეთ დარჩენილი კრემი, წვენი ერთი ბროწეული, თესლი sprinkle ყველაზე მეორე.

საოცარი სარგებელი nutritious სუპი მოგცემთ ენერგია მთელი დღის განმავლობაში!

მაკარონი ბრაზილიის თხილის:

@place_image

  • ნიორი – სამი კბილი;
  • ბრაზილია კაკალი, დამუშავებული – 400 გრამი;
  • მარილი – კოვზი;
  • ლიმონი (წვენი) – ორი ცალი;
  • წყალი – 100 გრამი;
  • გამხმარი პომიდორი – 200 გრამი.

გაიწმინდა rinse ხილის ცივი წყალი. Squeezing წვენი გარეთ lemons. ბლენდერში იმისათვის, რომ ყველა ინგრედიენტი ათქვიფეთ, სანამ გლუვი. მზა მაკარონი გამოიყენება გემოვნებით: გავრცელებული ფუნთუშა, ჩაცმული სალათები, ხორცი, თევზი.

ბრაზილია კაკალი cupcake:

@place_image

  • 300 გრამი ფქვილი;
  • 200 გრამი კარაქი;
  • 150 გრამი შაქარი;
  • 5 კვერცხი;
  • 100 გრამი ხილი;
  • ნახევარი კოვზი სოდა;
  • 100 გრამი ჯემი;
  • 100 გრამი შოკოლადი.

სცემეს კვერცხი და შაქარი, დავამატოთ მდნარი კარაქი, ისევ ავთქვიფოთ. შემდეგ დაასხით ფქვილი, სოდა, რამდენიმე საყვარელი ჯემი, აურიეთ კარგად.

Grease ფორმა muffin კარაქი, მოაყარეთ ფქვილი ან semolina. დაჭრილი ხილი ბოლოში ფორმა, დაასხით ერთი ნაწილი ცომი, ჯემი, გახეხილი შოკოლადი, მოიცავს ყველა დარჩენილი batter.

Bake რომელიც preheated ღუმელი დან 190 გრადუსზე 45 წუთის განმავლობაში. რა თქმა უნდა, სურვილი, თქვენ უნდა შეამოწმოთ toothpick.

ბრაზილია კაკალი – გემრიელი, ჯანსაღი ნაყოფი. გამოყენება საკეთილდღეოდ თავს და იყოს ჯანსაღი!

გადაცემა ვოიაჟი "მხსნელი ქრისტე" ბრაზილია